Sıcak kış günlerinde benim en sevdiğim yemek çorbadır. Brokoliyi de haşlanmış olarak yiyemediğim için en iyisi çorbasını yapmak dedim. İyiki de yapmışım nefis bir çorba oldu, sürekli bu çorbayı içmek istiyorum bu aralar. Tarifi internette buldum şimdi nereden olduğunu hatırlamıyorum ama genellikle krema da vardı tariflerde ben krema eklemedim süt benim için yeterli. Yani biraz değiştirerek yaptım. Onun için benim yaptığım şöyle:
Malzemeler:
300 gr.brokoli
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
tuz
Brokoli, patetes, havuç ve soğanı (yıkayıp kabukları soyulduktan sonra) bir tencerede üzerlerini aşacak kadar su ekleyerek haşlayın. Bütün sebzeler iyice yumuşayınca hepsini blender'dan geçirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Bir kaşık unu ekleyin, un biraz kavrulunca sütü ekleyin. Biraz daha karıştırdıktan sonra blender dan geçirdiğiniz sebze suyunu ilave edin, son kez blender dan geçirin. Tuzunu ekleyin. Kısık ateşte biraz daha kaynadıktan sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun.
(Biliyorum kase rengi seçimi yanlış çorba ile aynı renk gibi olmuş)
Gönderen
Etiketler:
4 yorum:
Benim için farketmiyor, haşlanmışına da çorbasına da hayır demem, afiyetle yerim:)
ya keşke ben de yiyebilsem haşlanmış eminim daha yararlıdır ama işte böyle bir garip oluyorum haşlanmış yiyince :)) ama sana afiyet olsun sevgili kutu.
Hem kolay, hem lezzetli gorunuyor, yapicam bende :))
şimdiden afiyet olsun Ayşecim oralarda sıcak sıcak iyi gider :)
Yorum Gönder